Porridge à la faisselle et compote.
Ahhh le porridge. Qui n'en a jamais entendu parler ?
La première fois que j'ai entendu ce mot, j'étais toute petite, c'était dans un dessin-animé, je ne savais absolument pas ce que c'était mais sa consonnance me plaisait. Autant que je m'en souvienne, il était question dans le dit dessin-animé d'une masse monstrueuse de porridge inondant tout un village avec pour habitants, des animaux.
Mais passons. Quelques années plus tard lors d'un séjour en Angleterre, je pû voir de mes yeux à quoi ressemblait du vrai porridge. Inutile de préciser qu'a l'époque, cette infâme mixture ne m'avait pas donné envie.
Aujourd'hui, afin de combler mon frérot préféré qui n'en avait jamais goûté non plus, je lui ai fais un petit-déjeuner porridge. Agrémenté de faisselle et de compote pour ne pas que ce soit trop plat.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d'avoine
- 40 cl d'eau chaude
- 1 pot de faisselle
- 1 pot de compote ou compote maison (parfum au choix)
- fruits secs au choix
- sucre roux
- cannelle
J'ai été vraiment surprise de la manière dont les flocons d'avoine gonflent. En pesant mes aliments, je me suis dit que 50 grammes, c'était vraiment peu et que mon frère allait avoir encore faim mais détrompez-vous ! Il s'est retrouvé avec une énorme assiette au final.
On verse donc ces 50 grammes de flocons d'avoine (je vous conseille les Quaker Oats), moins si l'on est un petit mangeur dans une casserole d'eau chaude. On laisse sur le feu jusqu'a ce que les flocons aient absorbés toute l'eau.
Mettre dans une assiette et agrémenter de faisselle, compote, fruits secs, sucre roux et cannelle. Bien sûr, libre à vous d'ajouter ou de supprimer des aliments.
Pour ma part, j'avais mis des noix, n'ayant pas de fruits secs et frérot n'a pas aimé. A retenter avec des rondelles de banane ou autres fruits. Toujours est-il que c'est très copieux, il n'a même pas fini son assiette !
